TY - BOOK AU - Ibar,Leandro TI - Cómo se hace un buen vino. SN - 8431518227 U1 - 641.22 PY - 2000/// CY - España PB - De Vecchi, S. A. KW - Vinificación KW - Composición del vino KW - Fermentación alcohólica N1 - Incluye índice; La vinificación - Formación del mosto - La maduración de la uva - Fermentación alcohólica - Composición del vino - Crianza y envejecimiento - Análisis del vino ER -