El cultivo del olivo. /
- Sexta edición.
- Madrid : Mundi-Prensa, 2008.
- 846 páginas : ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 24 cm.
Incluye índice.
La olivicultura en el mundo y en España - Botánica y morfología - Variedades y patrones - Métodos de multiplicación - Fructificación y producción - Maduración - Clima - Suelo - Sistemas de plantación - Sistemas de manejo de suelos - Fertilización - Riego - Fertirrigación - Poda - Mecanización - Plagas - Enfermedades - Elaboración del aceite de oliva virgen - La calidad del aceite de oliva - Elaboración de aceitunas de mesa - Economía del aceite de oliva.