Las leguminosas grano en la agricultura moderna. /
Salvador Nadal Moyano.
- Primera edición.
- Madrid : Mundi-Prensa, 2004.
- 318 páginas : cuadros ; tablas ; gráficos ; 24 centímetros.
Incluye índice.
Leguminosas grano : una visión de conjunto - Origen y evolución de las leguminosas grano - Mejora genética de las leguminosas grano - Simbiosis con bacterias nitrificantes - Calidad - Cultivos - Garbanzo - Altramuz - Judía de vaca - Soja - Algarrobas - Guisante - Habas - Almortas - Lentejas - Yeros - Cacahuete.