TY  - BOOK
AU  - Seravia,Miguel
TI  - Técnicas de almacenado.
T2  - Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario, 7
SN  - 9972470377
U1  - 664.9 
PY  - 1998///
CY  - Lima
PB  - ITDG
KW  - Tecnología alimentaria
KW  - Almacenamiento de alimentos
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Procesamiento de alimentos
KW  - Reservas alimentarias
KW  - Tecnología adecuada
KW  - Tecnología tradicional
N1  - Incluye índice; Técnicas de almacenado - Importancia del almacenado - Métodos tradicionales de almacenado - Técnicas mejoradas de almacenado - Contexto socioeconómico - Estudios caso
ER  -