Conocer : análisis sectorial de la agroindustria alimentaria. /
Miguel Hidalgo.
- Primera edición.
- México : Limusa, 2000.
- 99 páginas: gráficos ; cuadros ; tablas ; 23 cm.
Actividad productiva de la agroindustria alimentaria - Empleo y características de los trabajadores - Categorías ocupacionales - Recursos humanos y categorías.