TY  - BOOK
AU  - Madrid,Antonio
TI  - GuÃ­a prÃ¡ctica de nutriciÃ³n y dietÃ©tica.
SN  - 9788496709744
U1  - R 613.2 
PY  - 2011///
CY  - EspaÃ±a
PB  - AMV ediciones
KW  - DietÃ©tica
KW  - NutriciÃ³n
KW  - Alimentos
KW  - Vitaminas en la nutriciÃ³n
N1  - Incluye Ã­ndice; ComposiciÃ³n de los alimentos y bebidas - Valor nutritivo de los alimentos - El gasto energÃ©tico de las personas - Alimentos antioxidantes, funcionales y transgÃ©nicos - Los aditivos en los alimentos y bebidas - Seguridad alimentaria y nutricional. Intoxicaciones e infecciones de origen alimentar - Higiene, limpieza y desinfecciÃ³n en la cadena alimentaria - La leche y los productos lÃ¡cteos: procesado, composiciÃ³n y valor nutritivo - Zumos, bebidas refrescantes, conservas y alimentos preparados: procesado, composiciÃ³n y valor nutritivo - Carnes, pescados y huevos: procesado, composiciÃ³n y valor nutritivo - AzÃºcares, harinas, panes, pastas y productos de confiterÃ­a y bollerÃ­a: procesado, composiciÃ³n y valor nutritivo - Aceites, grasas y frutos secos: procesado, composiciÃ³n y valor nutritivo - Bebidas alcohÃ³licas: procesado, composiciÃ³n y valor nutritivo - DiÃ©tetica - Las dietas y las pirÃ¡mides nutricionales - La alimentaciÃ³n en la edad adulta - La alimentaciÃ³n en la infancia y en la adolescencia - La alimentaciÃ³n en la tercera edad - La alimentaciÃ³n de la mujer durante el embarazo y la lactancia. AlimentaciÃ³n del bebÃ©, del niÃ±o en la edad preescolar y en la edad escolar primaria - La alimentaciÃ³n del deportista - La alimentaciÃ³n y el cÃ¡ncer.
ER  -