Comercialización de productos agrarios. /
Pedro Caldentey Albert.
- Quinta edición.
- España : Mundi-Pedro, 2004.
- 354 páginas : cuadros ; tablas ; contenido ; 24 cm.
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
Productos agrarios - Comercialización - Agentes y canales de comercialización - Industrias agrarias - Sistemas modernos de distribución - Formas de compra-venta - Cooperativas de agricultores - Centro de contratación y mercados de producción - Mercados en zonas de consumo - Mercados de futuros y opciones - Margenes de comercialización - Normalización y su control - La calidad en los productos agroalimentarios - Productos con características especiales - Envases y embalajes - Formación de precios - Almacenamiento y precios en el tiempo - Transporte de precios en el espacio.