@book{14155,
	author = {Osorio Díaz, Doris Liliana and Roldán G., Juan Carlos, autor.},
	title = {Procesos industriales en frutas y hortalizas. /},
	publisher = {Grupo Latino Ltda.,},
	year = {2003.},
	series = {Volvamos al campo.},
	address = {Bogotá :},
	edition = {Primera edición.}
}