TY  - BOOK
AU  - Kirk,Ronald
AU  - Egan,Harold
AU  - Sawyer,Ronald
TI  - Composición y análisis de alimentos de pearson
SN  - 9682612640
U1  - 641.1 
PY  - 1996///
CY  - México
PB  - Editorial Patria
KW  - ALIMENTOS
KW  - ACEITES Y GRASA
KW  - ANÁLISIS
KW  - BEBIDAS
KW  - CEREALES
KW  - COMPOSICIÓN
KW  - PRODUCTOS DE FERMENTACIÓN
KW  - PRODUCTOS LÁCTEOS
N1  - Incluye índice y bibliografía; Leyes - Normas y nutrición - Métodos químicos e instrumentales - Aditivos en los alimentos - Contaminantes - Cereales y harinas - Bebidas y chocolate - Hierbas y especias - Sal - Alimentos cárnicos - Productos lácteos
ER  -