Durán Ramírez, Felipe <br/><br/>
La biblia de las recetas industriales :  fórmulas y procesamientos al alcance de todos. / 
Felipe Durán Ramírez. 
 - Primera edición. 
 - No identificado:  Grupo latino editores,  No identificado. 
 - 1328 páginas :  gráficas ; tablas ;   27 cm. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Elaboración de productos alimenticios y de bebidas: producción, transformación y conservación de carnes, transformación y conservación de pescado y de derivados del pescado, elaboración de alimentos compuestos principalmente de frutas, legumbres y hortalizas. - Elaboración de  productos de molinería, almidones y alimentos preparados para animales: productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón, elaboración de alimentos preparados para animales, elaboración de productos de café, ingenios, refinerías de azúcar y trapiches, elaboración de bebidas fermentadas no destiladas, bebidas energéticas hidratantes. - Fabricación de productos textiles: acabado de productos textiles no producidos en la misma unidad de producción, fabricación de otros productos textiles, tratamiento del cuero. - Transformación de la madera y fabricación de productos de madera: procesos realizados con madera. - Fabricación de papeles, cartones y productos de papel y cartón. - Coquización, fabricación de productos de la refinación del petróleo. - Fabricación de sustancias y productos químicos. -Fabricación de productos minerales no metálicos. - Fabricación de otros productos minerales no metálicos. - Fabricación de productos metalúrgicos básicos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789587360066 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productividad industrial.<br/>Industria y comercio de alimentos.<br/>Tecnología de alimentos.<br/>Embutidos.<br/>Industrias de la madera.<br/>Industria y comercio del petróleo.<br/>Industria del papel.<br/>Fabricación de productos químicos.<br/>Recetas industriales.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 660.03  / D963b