02501nam a2200349Ia 4500 BFCCA1991 20211210160217.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9789587360066 UEB-BFCAG UEB spa R 660.03 D963b Durán Ramírez, Felipe 27027 La biblia de las recetas industriales : fórmulas y procesamientos al alcance de todos. / Felipe Durán Ramírez. Primera edición. No identificado: Grupo latino editores, No identificado. 1328 páginas : gráficas ; tablas ; 27 cm. texto sin mediación volumen Incluye bibliografía. Elaboración de productos alimenticios y de bebidas: producción, transformación y conservación de carnes, transformación y conservación de pescado y de derivados del pescado, elaboración de alimentos compuestos principalmente de frutas, legumbres y hortalizas. - Elaboración de productos de molinería, almidones y alimentos preparados para animales: productos de molinería, almidones y productos derivados del almidón, elaboración de alimentos preparados para animales, elaboración de productos de café, ingenios, refinerías de azúcar y trapiches, elaboración de bebidas fermentadas no destiladas, bebidas energéticas hidratantes. - Fabricación de productos textiles: acabado de productos textiles no producidos en la misma unidad de producción, fabricación de otros productos textiles, tratamiento del cuero. - Transformación de la madera y fabricación de productos de madera: procesos realizados con madera. - Fabricación de papeles, cartones y productos de papel y cartón. - Coquización, fabricación de productos de la refinación del petróleo. - Fabricación de sustancias y productos químicos. -Fabricación de productos minerales no metálicos. - Fabricación de otros productos minerales no metálicos. - Fabricación de productos metalúrgicos básicos. Productividad industrial. 37624 Industria y comercio de alimentos. 48025 Tecnología de alimentos. 8080 Embutidos. 8075 Industrias de la madera. 49019 Industria y comercio del petróleo. 49020 Industria del papel. 49021 Fabricación de productos químicos. 49022 Recetas industriales. 49023 BK ddc 14516 14516 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2012-07-31 2472 15409213 10 660.03 D963b 15409213 2024-05-16 00:00:00 2024-05-15 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 22.D 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2019-05-21 330 15408890 26 660.03 D963b 15408890 2026-04-23 00:00:00 2026-04-23 Ej.2 2019-05-21 BK ESTANTERIA 22.D 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2019-05-21 3132 4755362 0 660.03 D963b 4755362 2019-05-21 00:00:00 Ej.3 2019-05-21 BK ESTANTERIA 22.D