00958nam a2200277Ia 4500 BFCCA2011 20251027164630.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9788496709737 UEB-BFCAG spa UEB 641.3 G4921s Ginés Campos, Francisco 27507 Seguridad alimentaria, 200 respuestas a als dudas más frecuentes. / Francisco Ginés Campos. Primera edición. España : AMV Ediciones, 2011. 117 páginas : gràficos ; cuadros ; tablas ; 27 cm. texto sin mediación volumen Incluye índice. Seguridad alimentaria - La compra - El etiquetado - El almacenamiento - Manipulaciones previas - Cocinar. Seguridad alimentaria. 17812 Control de calidad. 3663 Industria alimentaria. 23223 BK ddc 14536 14536 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2012-10-04 1713 15408912 43 641.3 G4931s 15408912 2026-05-26 00:00:00 2026-05-21 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 22.D