@book{14541,
	author = {Moreno Vigara, Juan and Peinado Amores, Rafael, autor.},
	title = {Química enológica. /},
	publisher = {AMV Ediciones, Mundi-Prensa, },
	year = {2010.},
	address = {Madrid : },
	edition = {Primera edición.},
	note = {Incluye índice.}
}