@book{14551,
	author = {Calvo Carrillo, María de la Concepción and Mendoza Martínez, Eduardo, autor.},
	title = {Toxicología de los alimentos. /},
	publisher = {McGraw-Hill,},
	year = {2012.},
	address = {México :},
	edition = {Primera edición.},
	note = {Incluye índice.}
}