01734nam a2200301Ia 4500 BFCCA2058 20211213112604.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9786074480825 UEB-BFCAG spa UEB 613.2 A811e Ascencio, Claudia. 27017 Elementos fundamentales en el cálculo de dietas. / Claudia Ascencio. Primera edición. México : El manual moderno, 2011. 218 páginas : gráficos ; cuadros ; tablas ; 23 cm. texto sin mediación volumen Incluye índice. Incluye bibliografía. Nutrimentos - Energía - Sistemas de equivalentes para el cálculo de la dieta - Cuadro dietosintético - Fraccionamiento y distribución de la energía y nutrimentos de la dieta en diferente número de tomas de alimentos - Cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes - Análisis complementario del cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes - Traducción de las raciones equivalentes a un menú - Cálculo de dietas por el sistema de porcentajes de proteínas preestablecido - Cálculo de dietas por sistema de puntos - Cálculo de dietas hiposódicas y sistema de conversión de unidades relacionadas con el sodio - Conteo de carbohidratos para el manejo de pacientes diabéticos - Relación energía nitrógeno en el cálculo de dietas - Cálculo de alimentación enteral - Cálculo de alimentación parenteral. Dietas. 25011 Dietoterapia. 27680 Dieta baja en carbohidratos. 47787 Nutrición. 234 BK ddc 14583 14583 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2013-01-23 1988 22819905 14 613.2 A811e 22819905 2026-08-21 00:00:00 2026-08-19 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 22.A 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2019-05-21 1987 22819904 15 1 613.2 A811e 22819904 2026-08-21 00:00:00 2026-08-19 Ej.2 2019-05-21 BK ESTANTERIA 22.A