TY  - BOOK
AU  - Ascencio,Claudia
TI  - Elementos fundamentales en el cálculo de dietas.
SN  - 9786074480825
U1  - 613.2 
PY  - 2011///
CY  - México
PB  - El manual moderno
KW  - Dietas
KW  - Dietoterapia
KW  - Dieta baja en carbohidratos
KW  - Nutrición
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía; Nutrimentos - Energía - Sistemas de equivalentes para el cálculo de la dieta - Cuadro dietosintético - Fraccionamiento y distribución de la energía y nutrimentos de la dieta en diferente número de tomas de alimentos - Cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes - Análisis complementario del cálculo de dietas por el sistema de alimentos equivalentes - Traducción de las raciones equivalentes a un menú - Cálculo de dietas por el sistema de porcentajes de proteínas preestablecido - Cálculo de dietas por sistema de puntos - Cálculo de dietas hiposódicas y sistema de conversión de unidades relacionadas con el sodio - Conteo de carbohidratos para el manejo de pacientes diabéticos - Relación energía nitrógeno en el cálculo de dietas - Cálculo de alimentación enteral - Cálculo de alimentación parenteral.
ER  -