Chen, James <br/><br/>
Manual del azúcar de caña. / 
James Chen. 
 - Primera edición. 
 - No identificado  Limusa.  No identificado 
 - 1199 páginas :  gráficos ; tablas ; cuadros ; 24 centìmetros. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Fabricación y refinación del azúcar crudo - Procedimientos analíticos - Controles químicos de elaboración. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agricultura.<br/>Azúcar de caña.<br/>solidos por refracción.<br/>Determinación de azúcar invertido.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 664.122  / C51811m