Charley, Helen <br/><br/>
Preparación de alimentos. / 
Helen Charley. 
 - Primera edición. 
 - México :  Limusa,  1990. 
 - 174 páginas :  cuadros ; gráficos ; tablas ; 23 cm. 
 - Volumen 3 .
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Queso - Huevos - Pasteles y carne. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681827503 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Preparación de alimentos.<br/>Agroindustrias.<br/>Asado.<br/>Alimentos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.7  / C478p