@book{14802,
	author = {Fálder, Ángel and Madrid Conesa, Juan, autor.},
	title = {Enciclopedia de los alimentos. /},
	publisher = {Mercasa,},
	year = {2007.},
	address = {Bogotá :},
	edition = {Primera edición.},
	note = {Incluye índice. }
}