TY  - BOOK
AU  - Argote,Francisco
AU  - Cuervo,Raúl,autor
TI  - Agroindustrialización de la carne de cuy.
SN  - 9789588436555
U1  - 664.95 
PY  - 2011///
CY  - Colombia
PB  - Universidad de San Buenaventura Seccional Cali
KW  - Agroindustrialización
KW  - Carne del cuy
KW  - Mercado sobre consumo de cuy
KW  - Aspectos productivos del cuy
N1  - Incluye bibliografía; La carne - Aspectos productivos del cuy - Proceso de obtención de carne de cuy empacada al vacío - La carne - Aspectos productivos del cuy - Investigación de mercado sobre el consumo de la carne de cuy en otras oresentaciones
ER  -