TY  - BOOK
AU  - Rodríguez,María José
TI  - Técnicas de envasado, etiquetado, empaquetado y almacenado: guía práctica para el elaborador de productos cárnicos. 
SN  - 9788496585201
U1  - 664.9 
PY  - 2005///
CY  - España
PB  - Ideaspropias
KW  - Productos cárnicos
KW  - Almacenado
KW  - Empaquetado
KW  - Etiquetado
KW  - Técnicas
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía; Envasado de la carne y productos cárnicos - Envasado en recipientes metálicos - Envasado en recipientes de vidrio - Otros recipientes empleados en el envasado - Riesgos posibles que afectan al envase - Funciones y características propias del embalaje - Operaciones y equipos de embalaje - Funcionamiento de una línea de embalaje - Materiales en el embalaje - El almacén en la industria alimentaria
ER  -