Claves de la viticultura de calidad : nuevas técnicas de estimación y control de la calidad de la uva en el viñedo. /
Fernando Martínez.
- Segunda edición.
- Madrid : Mundi-Prensa, 2011.
- 265 páginas : ilustraciones ; cuadros ; gráficos ; tablas ; 23 cm.
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
La calidad de la uva - la viticultura de calidad - Claves de la viticultura de calidad - Propuesta de nuevas técnicas de estimación de la calidad de la uva en el viñedo - Técnicas de mejora de la calidad de la uva en el viñedo - Nuevas técnicas vitícolas para reducir el grado alcohólico de los vinos.
9788484764229
Agricultura. Viticultura. Uva. Claves de la viticultura. Viñedo. Viticultura de calidad.