Truficultura práctica. /
S. Reyna
- Primera edición
- España : Mundi-Prensa, 2011
- 100 páginas ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 23 cm.
Incluye índice.
Biología, principales especies europeas y españolas - Ecología, distribución de la trufa negra en España, Europa y el mundo - Truficultura - Selvicultura Trufera - Truficultura en otros países - La trufa en la gastronomía - Legislación.