01089nam a2200277Ia 4500 BFCCA2691 20220825102531.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9788497320726 UEB-BFCAG spa UEB 614.31 A7283s Armendáriz, José Luis 25644 Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. / José Luis Armendáriz. Segunda edición. España : Paraninfo, 2012. 192 páginas : ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 25 centímetros. texto sin mediación volumen Seguridad alimentaria - Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones - Control de plagas - Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos - Sistemas de autocontrol - Recogida selectiva de residuos. Alimentos. 7089 Control de plagas. 8753 Manipulación de alimentos. 25624 Seguridad e higiene. 13570 BK ddc 15243 15243 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2014-01-10 2656 17 641.31 A7283s 22819579 2025-03-21 00:00:00 2025-03-19 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 22.A