TY  - BOOK
AU  - Armendáriz,José Luis
TI  - Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
SN  - 9788497320726
U1  - 614.31 
PY  - 2012///
CY  - España
PB  - Paraninfo
KW  - Alimentos
KW  - Control de plagas
KW  - Manipulación de alimentos
KW  - Seguridad e higiene
N1  - Seguridad alimentaria - Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones - Control de plagas - Mantenimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos - Sistemas de autocontrol - Recogida selectiva de residuos
ER  -