TY  - BOOK
AU  - LÃ³pez,JosÃ© Luis
TI  - Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria. 
SN  - 8471148110
U1  - 664.02 
PY  - 1999///
CY  - Madrid : 
PB  -  Mundi-Prensa
KW  - TecnologÃ­a de alimentos
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Calidad alimentaria
KW  - control alimenticia
N1  - Incluye bibliografÃ­a; TeorÃ­a - Casos prÃ¡cticos
ER  -