01180nam a2200301Ia 4500 BFCCA2822 20220930144009.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9584000004 UEB-BFCAG spa UEB R 543.1 R955m 1994 Restrepo, Jaime 16185 Manual de prácticas de análisis de alimentos. / Jaime Restrepo Primera edición. Colombia : Edición Previa, 1994. 76 páginas : gráficos ; 23 cm . texto sin mediación volumen Estabilización de muestras de alimentos - Determinación de humedad. Determinación de extracto etéreo - Acidez de las grasas - Determinación de fibra cruda - Determinación de nitrógeno - Determinación de ceniza - Análisis de aceites y grasas. Prácticas de alimentos. 16186 Acidez de las grasas. 16187 Determinación de humedad. 16188 Análisis de aceites y grasas. 16189 Parte experimental. 16190 Análisis de carbohidratos. 16191 BK ddc 15361 15361 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2014-03-21 2781 15407880 6 R 543.1 R955m 15407880 2025-10-07 00:00:00 2025-10-06 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 1D