Restrepo, Jaime creator text ec Colombia Edición Previa 1994 Primera edición. monographic spa 76 páginas : gráficos ; 23 cm . Estabilización de muestras de alimentos - Determinación de humedad. Determinación de extracto etéreo - Acidez de las grasas - Determinación de fibra cruda - Determinación de nitrógeno - Determinación de ceniza - Análisis de aceites y grasas. general Jaime Restrepo Prácticas de alimentos Acidez de las grasas Determinación de humedad Análisis de aceites y grasas Parte experimental Análisis de carbohidratos R 543.1 R955m 9584000004 UEB-BFCAG 170220 20220930144009.0 BFCCA2822 spa