TY  - BOOK
AU  - Restrepo,Jaime
TI  - Manual de prácticas de análisis de alimentos.
SN  - 9584000004
U1  - R 543.1 
PY  - 1994///
CY  - Colombia
PB  - Edición Previa
KW  - Prácticas de alimentos
KW  - Acidez de las grasas
KW  - Determinación de humedad
KW  - Análisis de aceites y grasas
KW  - Parte experimental
KW  - Análisis de carbohidratos
N1  - Estabilización de muestras de alimentos - Determinación de humedad. Determinación de extracto etéreo -  Acidez de las grasas - Determinación de fibra cruda - Determinación de nitrógeno -  Determinación de ceniza -  Análisis de aceites y grasas
ER  -