@book{15429,
	author = {Ceballos Atienza, Rafael},
	title = {Manipulación de alimentos, almacenamiento, envasado y distribución polivalente. /},
	publisher = {Formación Alcalá,},
	year = {2009.},
	address = {Editorial :},
	edition = {Primera edición.},
	note = {Incluye índice.}
}