Amigo Martín, Pablo <br/><br/>
Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos. / 
Pablo Amigo Martín. 
 - Primera edición. 
 - España :  AMV Ediciones,  2005. 
 - 383 páginas :  gráficos ; cuadros ; tablas ; 23 centímetros. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Frigoconservación de productos agrarios - La producción de frío - Refrigeración mecánica - Calculo de la carga térmica en refrigeración y congelación de productos agroalimentarios - Sistemas indirectos de refrigeración - Máquinas frigoríficas de compresión mecánica Regímenes de Diseño de cámaras - Instalaciones frigoríficas - Compresores rotativos y centrífugos - Condensadores, unidades condensadoras y equipos compactos -  Aparatos de regulación, complementarios y de control - Paletización y distribución - Diseño de cámaras -  Tendencias modernas en la construcción y explotación de almacenes frigoríficos - 
<br/><br/><label>ISBN: </label>848992242X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología del frío.<br/>A.limentos.<br/>Frigoconservación.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.0285  / A516t