@book{15642,
	author = {Morcillo Ortega, Gloria and Cortés Rubio, Estrella, autor.},
	title = {Biotecnología y alimentación. /},
	publisher = {Ediciones UNED,},
	year = {2008.},
	address = {Madrid :},
	edition = {Primera edición.},
	note = {Incluye índice.}
}