Moreiras, Olga <br/><br/>
Tablas de composición de alimentos / 
Olga Moreiras 
 - Quiceava edición. 
 - España :  Pirámide,  2011. 
 - 410 páginas :  gráficas ; cuadros ; tablas ; 23 cm 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Las tablas - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible - Composición en ácido grasos y colesterol por 100 g de porción comestible  - Contenido de caratenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A  - Energía y nutrientes - Los alimentos como fuente de energía y nutrientes - Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable - Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas  - Medidas caseras, porciones y raciones habituales de consumo - Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788436825541 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - Composición.<br/>Dietética.<br/>Composición de los alimentos - Tablas.<br/>Análisis de alimentos.<br/>Alimentos - Contenido calórico.<br/>Alimentos - Contenido de proteínas.<br/>Alimentos - Contenido de azúcares.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / M838t