01830nam a2200373Ia 4500 BFCCA3111 20230324090708.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9788436825541 UEB-BFCAG spa UEB 613.2 M838t Moreiras, Olga 27221 Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras Quiceava edición. España : Pirámide, 2011. 410 páginas : gráficas ; cuadros ; tablas ; 23 cm texto sin mediación volumen Incluye índice. Incluye bibliografía. Las tablas - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible - Composición en ácido grasos y colesterol por 100 g de porción comestible - Contenido de caratenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A - Energía y nutrientes - Los alimentos como fuente de energía y nutrientes - Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable - Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas - Medidas caseras, porciones y raciones habituales de consumo - Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés. Alimentos - Composición. 26975 Dietética. 26892 Composición de los alimentos - Tablas. 49950 Análisis de alimentos. 8081 Alimentos - Contenido calórico. 49951 Alimentos - Contenido de proteínas. 48799 Alimentos - Contenido de azúcares. 48798 Cabrera, Luisa, autor. 27222 Carbajal, Ángeles, autor. 27223 Cuadrado, Carmen, autor. 49952 BK ddc 15650 15650 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2016-06-16 3034 15408954 12 1 613.2 M838t 15408954 2026-03-20 00:00:00 2026-03-18 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 22.A