TY  - BOOK
AU  - Moreiras,Olga
AU  - Cabrera,Luisa,autor
AU  - Carbajal,Ángeles,autor
AU  - Cuadrado,Carmen,autor
TI  - Tablas de composición de alimentos
SN  - 9788436825541
U1  - 613.2 
PY  - 2011///
CY  - España
PB  - Pirámide
KW  - Alimentos - Composición
KW  - Dietética
KW  - Composición de los alimentos - Tablas
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Alimentos - Contenido calórico
KW  - Alimentos - Contenido de proteínas
KW  - Alimentos - Contenido de azúcares
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía; Las tablas - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible - Composición en ácido grasos y colesterol por 100 g de porción comestible  - Contenido de caratenoides en alimentos y su aporte a la ingesta de vitamina A  - Energía y nutrientes - Los alimentos como fuente de energía y nutrientes - Concepto actual de dieta equilibrada, prudente y saludable - Guía de prácticas de dietética. Valoración y programación de dietas  - Medidas caseras, porciones y raciones habituales de consumo - Denominación de los alimentos, nombre científico y nombre inglés.
ER  -