Bravo Quintana, Antonio <br/><br/>
Alimentación y nutrición con cultivos andinos. / 
Antonio Bravo Quintana. 
 - Primera edición. 
 - Perú :  Universidad peruana de integración global,  2009. 
 - 251 páginas :  ilustraciones ; gráficas ; cuadros ; 21 centìmetros. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Los alimentos y nutrientes - Alimentación equilibrada - La alimentación en el antiguo Perú -  Evaluación del estado nutricional -  Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar - Higiene de los alimentos - La nutrición en el antiguo Perú -  Los cultivos andinos en el antiguo perú - Alimentos andinos - Procesamiento, conservación y almacenamiento -  Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789972389931 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación y nutrición.<br/>Cultivos andinos.<br/>Recomendaciones para mejorar la alimentación.<br/>Alimentación equilibrada.<br/>Ealuación del estado nutricional.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3  / B8263a