02058nam a2200337Ia 4500 BFCCA3123 20211115084642.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 8420005851 UEB-BFCAG spa UEB 641.3 M9582n Muller, H.G. 25729 Nutrición y ciencia de los alimentos. / H.G. Muller. Primera edición. España : Acribia, S.A., No identificado. 321 páginas : tablas ; cuadros ; gráficas ; 24 centìmetros. texto sin mediación volumen Incluye índice. Incluye bibliografía. Alimentos - Componentes de los alimentos - Seguridad microbiológica de los alimentos - Rotulación de alimentos: alimentos y complementos alimenticios - La ciencia de la nutrición - Terminología relacionada con la nutrición - Bioquímica nutricional - Deficiencia de oligoelementos - Deficiencias vitamínicas - Nutrición en las diferentes etapas de la vida - Nutrición durante el embarazo y la lactancia - Nutrición del recién nacido prematuro - Alimentación del recién nacido a término - Valoración nutricional - Nutrición clínica - Normas alimentarias, guías de alimentos y calidad de la dieta - Normas alimentarias en el mundo: una actualización - Seguimiento de la nutrición en Estados Unidos - Nutrición clínica - Valoración médica alimenticia - Desnutrición proteico - calórico - Valoración de lípidos y lipoproteínas - Estudios clínicos de nutrición: mejorar las oportunidades y resolver los retos - Hiperlipidemias: efectos principales de los genes y la alimentación. Alimentos. 7089 Nutrición. 234 Nutrición infantil. 38374 Nutrición - aspectos psicologicos. 48044 Alimentos - contenido vitaminico. 48045 Com posición de los alimentos. 48046 Tobin, G., autor. 25730 BK ddc 15662 15662 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2016-06-17 3046 15408695 43 641.3 M9582n 15408695 2025-11-26 00:00:00 2025-11-24 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 22.C 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2019-06-10 3047 15408731 24 641.3 M9582n 15408731 2025-11-26 00:00:00 2025-11-24 Ej.2 2019-06-10 BK ESTANTERIA 22.C