Muller, H.G. creator Tobin, G., autor. text ec España Acribia, S.A. No identificado Primera edición. monographic spa 321 páginas : tablas ; cuadros ; gráficas ; 24 centìmetros. Alimentos - Componentes de los alimentos - Seguridad microbiológica de los alimentos - Rotulación de alimentos: alimentos y complementos alimenticios - La ciencia de la nutrición - Terminología relacionada con la nutrición - Bioquímica nutricional - Deficiencia de oligoelementos - Deficiencias vitamínicas - Nutrición en las diferentes etapas de la vida - Nutrición durante el embarazo y la lactancia - Nutrición del recién nacido prematuro - Alimentación del recién nacido a término - Valoración nutricional - Nutrición clínica - Normas alimentarias, guías de alimentos y calidad de la dieta - Normas alimentarias en el mundo: una actualización - Seguimiento de la nutrición en Estados Unidos - Nutrición clínica - Valoración médica alimenticia - Desnutrición proteico - calórico - Valoración de lípidos y lipoproteínas - Estudios clínicos de nutrición: mejorar las oportunidades y resolver los retos - Hiperlipidemias: efectos principales de los genes y la alimentación. general H.G. Muller. Incluye índice. Incluye bibliografía. Alimentos Nutrición Nutrición infantil Nutrición - aspectos psicologicos Alimentos - contenido vitaminico Com posición de los alimentos 641.3 M9582n 8420005851 UEB-BFCAG 170220 20211115084642.0 BFCCA3123 spa