TY  - BOOK
AU  - Aparicio,Ramón
AU  - Harwood,John,autor
TI  - Manual del aceite de oliva.
SN  - 8484760383
U1  - R 664.362 
PY  - 2003///
CY  - España
PB  - Mundi-Prensa
KW  - Aceite de oliva
KW  - Grasas
KW  - Aceites - Refinación
N1  - Incluye índice; Los alimentos y su composición - El olivo - Aceites y grasas - Aceites y vegetales - Extracción del aceite de oliva - Aceites de semillas oleaginosas - Grasas de origen animal - Refinación de aceites y grasas - Denominaciones de origen de aceites en España.
ER  -