@book{15668,
	author = {Madrid Vicente, Antonio and Cenzano, Inma, autor.},
	title = {Manual de pastelería y confitería. /},
	publisher = {Mundi-Prensa,},
	year = {1994.},
	address = {España :},
	edition = {Primera edición.},
	note = {Incluye índice.}
}