TY  - BOOK
AU  - Peris Tortajada,Miguel
TI  - Problemas y cuestiones de análisis de alimentos.
SN  - 847721798X
U1  - 664.07 
PY  - 1999///
CY  - España
PB  - Universidad politécnica de valencia
KW  - Análisis de alimentos
KW  - Productos cárnicos
KW  - Productos lácteos
KW  - Conservas
KW  - Productos de la pesca
N1  - Incluye índice; Tratamiento de datos - Leche y productos lácteos - Aceites y grasas - Bebidas alcohólicas - Zumos, refrescos e infusiones - Miel, chocolate y productos de confitería - Conservas - Cereales y derivados - Carne y productos cárnicos - Productos de la pesca.
ER  -