Wills, Ron <br/><br/>
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales. / 

 - Segunda edición. 
 - Madrid :  Acribia, S.A.,  1999. 
 - 240 páginas :  gráficas ; cuadros ; 24 cm. 
<br/><br/>Tabla de contenidos: Estructura y composición - Fisiología y bioquímica -  Efectos de la temperatura - Perdida de agua y humedad - Atmosfera de almacenamiento - Tecnología de almacenamiento - Alteraciones fisiológicas  fisiopatias - Patología. Valoración y gestión de la calidad - Preparación para el mercado - Embalaje - Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008923 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Introducción a la fisiología.<br/>Hortalizas.<br/>Plantas ornamentales.<br/>Poscosecha.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / W7411i