Cultivo de quinua. /
Angel Mujica Sánchez.
- Primera edición.
- Lima : Instituto Nacional de Investigación Agraria, 1997.
- 130 páginas : tablas ; gráficas ; cuadros ; 20 cm.
Importancia del cultivo - Clasificación botánica - Descripción botánica - Variedades - Rotación de cultivos - Requerimientos para el cultivo, preparación de suelos - Siembra - Fertilización - Cosecha - Procesamiento - Comercialización.
Quinua - Cultivos. Cultivos originarios de Ecuador.