Scade, John

Cereales. / John Scade. - Primera edición. - Madrid : Acribia, 1981. - 93 páginas : ilustraciones ; graficas ; tablas ; cuadros ; 21 cm.

Los trigos - Historia y clasificación - La molienda - Pasteles y confitería - Cereales básicos - Cereales procesados.

8420004669


Cereales.

633.1 / S277c