Wheatley, Christopher <br/><br/>
Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios :  manual para el desarrollo de productos. / 
Christopher Wheatley. 
 - Primera edición. 
 - Cali :  Centro Internacional de Agricultura Tropical,  1997. 
 - 187 páginas :  ilustraciones ; cuadros ; tablas ; 28 cm. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Oportunidades - Enseñanzas y orientaciones - Estudio de casos de desarrollo de productos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9589439896 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tubérculos - Cultivo.<br/>Cultivo de hortalizas de raíz.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>633.4  / W557m