Procesamiento de cereales. / 

 - Segunda edición. 
 - Lima :  UNIFEM,  1998. 
 - 71 páginas :  ilustraciones ; graficas ; cuadros ; tablas ; 24 centìmetros. 
 - Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario .
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Sistema tradicional postcosecha - Procesos y tecnologías mejoradas - Estudios de caso - Equipos y materiales. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9972470213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereales.<br/>Arroz.<br/>Industria alimentaria.<br/>Maiz.<br/>Pequeña empresa.<br/>Producción alimentaria.<br/>Sorgo.<br/>Trigo.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>633.1  / P9636p