Procesamiento de cereales
text
ec
Lima
UNIFEM
1998
Segunda edición.
monographic
spa
71 páginas : ilustraciones ; graficas ; cuadros ; tablas ; 24 centìmetros.
Sistema tradicional postcosecha - Procesos y tecnologías mejoradas - Estudios de caso - Equipos y materiales.
general
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
Cereales
Arroz
Industria alimentaria
Maiz
Pequeña empresa
Producción alimentaria
Sorgo
Trigo
633.1 P9636p
Libro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario
9972470213
UEB-BFCAG
170220
20220824154617.0
BFCCA3188
spa