01842nam a2200205Ia 4500001001000000008004100010100003300051245009900084260006500183300004800248502007800296506004000374520107000414650002401484650001901508650002301527650002501550650003201575650002901607BFCCA154T170220t        ec ||||grm||| 00| 0 spa d1 aPilamunga, Guillermo Gonzalo10aTécnicas de procesamiento de productos cárnicos y lácteos /cGuillermo Gonzalo Pilamunga  aEcuador, Guaranda :bUniversidad Estatal de Bolívar,c1996  a108 páginas:btablas, gráficas;c30 cm.  aInforme de Pasantía (Ingeniería Agroindustrial); Moreno, Carlos; dir.1 aCONSULTA SOLO EN LA SALA DE LECTURA3 aEl presente informe técnico de pasantía internacional realizado en la Universidad de Lagos en agrolácteos Cuinco Frigosor, en técnicas de procesamiento de productos cárnicos y lácteos se propone, lograr capacitación en el procesamiento de productos alimenticios, optando por nuevas experiencias tecnológicas, llegando a conocer el funcionamiento de las industrias en la parte del abastecimiento, recepción, procesamiento y comercialización de materia prima, formando parte en las industrias como operario en las secciones de nuestra competencia, con amplia experiencia en campo social, económico, político, especialmente en la práctica profesional nos permitirá tomar nuevos rumbos en el futuro agroindustrial, transfiriendo proyectos piloto, permitiendo que los agentes económicos y financieros de la agroindustria, puedan dotar de recursos económicos, optando por el asesoramiento y formación de plantas de procesamiento, presentando un producto garantizado y un mejor nivel de vida en los sectores marginados de nuestros pueblos14aPRODUCTOS LÁCTEOS24aCHILE (PAÍS)24aINDUSTRIA PECUARIA24aPRODUCTOS CÁRNICOS24aTÉCNICAS DE PROCESAMIENTO24aUNIVERSIDAD DE LOS LAGOS