Aranceta Bartrina, Javier creator text xxu Barcelona, España Elsevier Masson 2013 Tercera edición monographic spa

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367 páginas Indice, prólogo, gráficas, capítulos, glosario, bibliografía Nutrición comunitaria. Políticas alimentariias. Sistema de información y vigilancia nutricional. Estrategías de intervención en nutrición comunitaria. Evaluación del estado nutricional en poblaciones. Encuestas alimentarias. Alimentación y salud laboral. Alimentación y actividad física. Restauración colectiva en las poblaciónes infantil, escolar universitaria. Restauración colectiva en centros geriátricos. Alimentación en personas con necesidades especiales. Ingestas adecuadas e ingestas recomendads. Objetivos nuticionales y guías dietéticas. Educación nutricional y consejo dietético : estrategías y programas. Etiquetado nutricional e información al consumidor. Preferencias y hábitos alimentarios. Salud y biotecnología alimentaria. Nutrigenómica y nutrición comunitaria. Nutrición y salud. Acciones de nutrición comunitaria en distintas etapas de la vida. Nutrición comunitaria y medios de comunicación social. Planificación y diseño de programas de nutrición comunitaria. Evaluación de programas de nutrición comunitaria Javier Aranceta Batrina www.elsevier.es España Nutrición Comunitaria Nutrición - Enseñanza Dieta Salud Alimentos 613.2 A662n 9788445821374 UEB 170310 20190617160035.0 spa