06722nam a2200337   450000500170000000800410001702000180005802000180007604000180009408200230011210000370013524501510017225000220032326000500034530000690039533600100046433700200047433800120049450000220050650400600052850554680058865000570605665000190611365000350613265000210616765000240618865000440621265000410625665000500629770000370634720230504090901.0180309b           ||||| |||| 00| 0 spa d  a9789587713008  a9789587713039  aUEBbspacUEB  a658.401 3 bG6439s  aGonzález Ortiz, Óscar Claret  aSistemas de gestión de calidad : teoría y práctica bajo la norma ISO 2015 /cÓscar Claret González Ortiz, Jaime Alfonso Arciniegas Ortiz  aPrimera edición  aBogotá, Colombia : bEcoe Ediciones, c2016  a334 páginas ;bilustraciones ; figuras ; gráficos ; c24 cm.  atexto  asin mediación  avolumen  aIncluye índice.  8Incluye referencias biblográficas (páginas 329-334)  aIntroducción	 XIX
Capítulo 1. Marco referencial de las normas ISO 9000	 1
1.1	Antecedentes	 1
1.1.1	Desarrollo histórico del concepto Gestión de la Calidad		2
1.1.2	Orígenes de las Normas ISO-9000	 5
1.2	Marco teórico de las Normas ISO-9000	 6
1.2.1	Conceptos, definiciones, enfoque y estructura de las Normas
1.80-9001 c 1SO-9004	 6
1.2.2	Definiciones y conceptos básicos	 9
1.2.3	Estructura de la Norma ISO-9001	 17
1.2.4	Conceptualización y enfoque	 24
1.3	Modelo conceptual del proceso de certificación bajo
Normas ISO-9001	 29
1.3.1	Ingeniería de Calidad (1)	 30
1.3.2	Diseño del Sistema de Calidad (2)	 30
1.3.3	Documentación del sistema (3)	 31
1.3.4	Manual de Calidad (4)	 31
1.3.5	Puesta en marcha del sistema (5)	 31
1.3.6	Auditorías internas (6)	 32
1.3.7	Auditorías externas y certificación (7)	 32
Capítulo 2. Ingeniería de calidad	 37
2.1	El proceso de la ingeniería de calidad	 37
2.1.1	Definición de Ingeniería de calidad	 37
2.1.2	Fases generales del Proceso de ingeniería de la calidad	,	 39
2.1.3	Funciones modernas de la Ingeniería de calidad	 40
2.1.4	Marco conceptual general	 40
2.1.5	Conceptos básicos de la Ingeniería de calidad	 42
2.1.6	El Método Científico aplicado a la ingeniería de calidad		49
2.1.7	Conceptos y principios básicos para la aplicación de la ingeniería de calidad en el diseño de un sistema de
gestión de calidad	 52
2.2	Técnicas estadísticas aplicadas a la ingeniería de calidad	 60
2.2.1	Generalidades	 60
2.2.2	Técnicas estadísticas de análisis	 61
2.2.3	Formas de representación 	 92
2.2.4	Diagrama de causa y efecto	 98
Capítulo 3. El mejoramiento continuo	 105
3.1	Generalidades	 105
3.1.1	Introducción al concepto Mejoramiento continuo	 107
3.1.2	Proceso general del mejoramiento	continuo	 108
3.1.3	 Etapas del Mej oramiento continuo	 111
3.2	Herramientas para el mejoramiento continuo	 112
3.2.1	Generalidades	 112
3.2.2	El despliegue de la función de	calidad -QFD-	 113
3.2.3	El Valué Analysis o análisis del	valor	 113
3.2.4	El benchmarking	 115
3.2.5	La Ingeniería de métodos	 117
3.2.6	La Ingeniería concurrente	 124
3.2.7	La Reingeniería	 128
3.2.8	Las técnicas Seis-Sigma	 129
Capítulo 4. Diseño del sistema de gestión de la calidad	 135
4.1	Requisitos del sistema de Gestión de la calidad	 135
4.1.1	Generalidades	 136
4.1.2	Actividades básicas en el desarrollo de un
Sistema de Gestión de la Calidad	 137
4.1.3	Los requisitos del Sistema de Gestión de la Calidad	 138
4.1.4	Planificación de un Sistema de Gestión de la Calidad	 142
4.1.5	Planificación de los procesos de realización del producto
o del servicio 	 147
4.1.6	Herramientas para la identificación y caracterización
de los procesos	 151
4.2	Responsabilidad de la dirección	 154
4.2.1	Compromiso de la Dirección (Gestión de la Calidad ISO
9001:2008 ; ISO 9001:2015, 2015)	 155
4.2.2	Revisión por la Dirección	 163
4.3	Del Producto y/o servicio no conforme	 168
4.3.1	Etapas generales para el Control del producto y/o servicio no conforme	 168
4.3.2	Conceptos y términos	 170
4.3.3	Manejo del producto o Servicio no conforme	 171
4.3.4	Metodología empleada en la Solución de No conformidad	 172
4.4	La gestión del recurso humano 	 179
4.4.1	El recurso humano y el sistema de gestión de la calidad	 179
4.4.2	Componentes de un sistema productivo	 180
4.4.3	Organización de la función Recurso humano	 180
4.4.4	El Proceso de formación y capacitación	 183
4.4.5	Determinación e identificación de las competencias	 184
4.4.6	De la capacitación	 188
4.4.7	Ambiente de trabajo	 191
4.4.8	El Manual de funciones	 194
4.5	Realización del producto	 199
4.5.1	Diseño del producto	 200
4.5.2	Desarrollo del diseño del producto	 205
4.6	Compras	 208
4.6.1	Generalidades	 208
4.6.2	La función compras	 211
4.6.3	Las relaciones empresa-proveedor	 213
4.6.4	Planeación de las compras	 220
Capítulo 5. La documentación del sistema	 227
5.1	Generalidades	 227
5.2	Procedimientos del Sistema de	calidad	 229
5.2.1	Generalidades	 229
5.2.2	Definiciones y conceptos importantes	 231
5.2.3	Codificación de los documentos	 231
5.2.4	Desarrollo de los procedimientos 	 233
5.2.5	Modelos y ejemplos de procedimientos	 234
5.3	Los registros	 260
5.3.1	Generalidades	 260
5.3.2	Clasificación de la información en un sistema de gestión
de la calidad	 263
5.3.3	De los datos o registros	 266
5.3.4	Modelos y ejemplos de registros	 269
5.4	El Manual de calidad 	 271
Capítulo 6. Auditorías internas de calidad	 279
6.1	Generalidades	 279
6.1.1	Definición de auditoría	..!	 279
6.1.2	Objetivos y utilidad de	las auditorías internas	 280
6.2	El proceso de la auditoría	 281
6.2.1	Etapas de la auditoría	 281
6.2.2	Búsqueda y recolección de información	 283
6.2.3	Criterios de auditoría	 284
6.2.4	Evidencia de Auditoría	 285
6.2.5	Tipos de auditoría	 287
6.2.6	El Informe de auditoría	 290
6.2.7	Seguimiento	 291
6.2.8	Mandamientos del auditor de calidad 	 292
6.3 Modelo de informe de auditoría	interna	 292
Capítulo 7. Implementación del sistema	 301
7.1	Generalidades	 301
7.2	Etapas para implementar un SGC	 302
Capítulo 8. Auditorías externas y certificación	 309
8.1	Las auditorías externas	 309
8.2	La certificación	 312
Apéndice. Modelo y ejemplo de un Manual de calidad	 315
Bibliografía	 333
Cibergrafía	 338
Sobre los autores	 339.
  aCalidad total de Administración - Terminología.   aCalidad total.  aPlanificación estratégica.  aNormas ISO 2015.  aControl de calidad.  aControl de calidad - Normas técnicas.  aControl de calidad - Terminología.  aAseguramiento de la calidad - Terminología.  aArciniegas Ortiz, Jaime Alfonso.